Bien préparer son voyage à Istanbul

Vous planifiez votre premier voyage à Istanbul? C’est excitant! Istanbul est une destination de rêve. Elle se situe à la périphérie de l’Europe, où l’est rencontre l’ouest. Autrefois connue sous le nom de Constantinople et Byzantion, Istanbul est la ville la plus peuplée de Turquie et son centre économique, culturel et historique.

Reliant les deux continents, Istanbul cache des couches d’histoire, de culture, de couleurs et de senteurs. L’architecture, la nourriture, tout à Istanbul raconte une histoire. Ses principales attractions comprennent:

• la basilique Aya Sofya,
• Mosquée Bleue,
• palais de Dolmabahce,
• Grand Bazar
• plusieurs musées…

La ville est animée, rapide, ne s’arrête jamais, mais quand vous avez besoin d’une pause dans cette vie fervente, vous trouverez toujours un beau jardin, un petit salon de thé ou une mosquée où vous pourrez vous asseoir, respirer et vous détendre.

Voilà quelques conseils nécessaires pour organiser vos vacances à Istanbul, en Turquie.

Avant de partir en voyage à Istanbul

Pour votre premier voyage à Istanbul, il est recommandé d’y passer au moins cinq jours pour vous permettre de goûter à la ville antique et de profiter du côté moderne d’Istanbul.

Ce qu’il faut savoir…

Vous pouvez vous rendre à Istanbul en bus, en train, en bateau ou en avion. La meilleure option dépend en fait de votre pays de résidence. Si vous venez de l’Europe et vous recherchez une expérience unique, vous pouvez vous rendre à Istanbul en train. Le célèbre itinéraire de l’Orient Express ne fonctionne plus, mais vous pouvez utiliser EURAIL PASS pour vous y rendre depuis l’Europe et voyager en Turquie en train.

Voyage à Istanbul: Commençons par le commencement, le visa !

Lorsque vous voyagez dans un autre pays, vous devez toujours effectuer une bonne recherche sur les visas et les documents nécessaires pour franchir la frontière. Pour entrer en Turquie, la plupart des touristes auront besoin d’une sorte de visa. Cependant, il existe plusieurs manières d’obtenir votre visa et différents frais à payer. Tout dépend de votre type de passeport, de votre pays d’origine et du but de votre visite. Pour un ressortissant français, le visa est gratuit et s’obtient sur place à l’aéroport. Un simple tampon de la douane à l’aéroport vous donne droit à trois mois sur le sol turc. Par contre, pour un touriste tunisien, pas besoin d’avoir un visa pour franchir les frontières turques.

Voyage à Istanbul: Transport depuis/vers l’aéroport :

Istanbul dispose de trois aéroports:

• le nouvel aéroport inauguré en 2019
• l’aéroport Ataturk sur la rive européenne
• Celui de Sabiha Gökçen, sur la rive asiatique

Outre les taxis qui semblent parfois coûteux, le transport depuis et vers ces aéroports est assuré par le métro et de multiples lignes de bus.

Le nouvel aéroport d’Istanbul :

Il est situé sur la route D20, à 35 km du centre-ville. Une extrémité de la route est reliée à TEM. Il y a une connexion O-6 à Odayeri. Il est ainsi possible de se connecter à la fois à TEM et à E5 via ces chemins.

L’aéroport d’Istanbul est également accessible par le pont Yavuz Sultan Selim via l’autoroute Nord Marmara. Vous avez deux options pour rejoindre le nouvel aéroport d’Istanbul en bus. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les lignes pertinentes des bus IETT ou directement avec la navette aéroport HAVAIST.

Il y a aussi le métro Gayrettepe-Airport qui sera mis en service à partir de fin 2019. Il sera possible de se rendre au 3ème aéroport avec un seul transfert via Marmaray.

L’aéroport international d’Istanbul Sabiha Gökçen :

Il est situé à Pendik, à 40 km de Kadikoy, à 12 km de Pendik et à 50 km de Taksim. Il est facilement accessible via la connexion à l’autoroute TEM. Outre les taxis, il existe des bus municipaux, des taxis, des navettes Havas et Havatas, des bateaux-bus et des trains. Vous pouvez voyager en bus HAVABUS entre Kadıköy et l’aéroport de Taksim, moyennant des frais supplémentaires de 10 et 15 TL.

Les bus de couleur blanche partent de l’hôtel Taksim Divan, sur Abdulhakhamit Street, et de Kadıköy, en face des arrêts IETT. Le point de départ de l’aéroport Sabiha Gökçen se trouve en face de la sortie du terminal. Les bus circulent de 3h30 à 1h00 du soir. Une ligne de métro, en cours de construction, devra également relier cet aéroport au centre historique d’Istanbul.

L’aéroport international d’Ataturk :

L’utilisation du métro est l’option la plus logique pour rejoindre l’aéroport Atatürk en période de pointe. Si vous vous trouvez à proximité de Sirkeci, vous pouvez prendre la ligne Marmaray à l’arrêt Sirkeci et vous rendre à Yenikapı, où vous pourrez passer à la ligne de métro Yenikapı-Atatürk Airport et rejoindre l’aéroport Atatürk.

Quand il s’agit d’un deplacement en dehors des heures de pointe du trafic, vous pouvez prendre les navettes Havataş depuis Taksim. Si vous venez du côté anatolien, il est plus rapide de passer à la station de métro Yenikapı-Atatürk Airport à l’arrêt Ataköy-Şirinevler.

De la même manière, vous pouvez vous rendre à la ligne Marmaray depuis Üsküdar ou la fontaine Ayrılık jusqu’à Yenikapı, puis prendre la ligne de métro Yenikapı-Atatürk.

Voyage à Istanbul: Attention à bien arriver 3 heures avant le départ !

La ville d’Istanbul est réputée pour sa circulation infernale et ses embouteillages interminables. C’est l’une des villes les plus embouteillées au monde. Il y a toujours des bouchons un peu partout. Le jour de votre départ, veillez à bien prévoir du temps avant votre vol, au moins 3 heures !

Une fois à l’entrée de l’aéroport, vous devez vous trouver contraint de passer le contrôle de sécurité (les instructions habituelles aux portails automatiques, vous devez enlevez la ceinture, mettre téléphone, sac, veste, ordinateur et trousse de toilette dans un petit bac qui passe au détecteur…). Une longue queue vous attend pour l’enregistrement avant de passer la douane. Vous devez ensuite passer un deuxième portail de sécurité (les trucs genre enlèvement de la ceinture, mise du téléphone, sac, veste et trousse de toilette dans un petit bac qui passe au détecteur…). Et si ta porte d’embarquement est à l’autre bout du terminal, vous allez y mettre du temps.

Dans certains cas, les choses semblent être plus simples et plus fluides. Mais il faut quand même prévoir du temps avant le vol afin d’éviter le risque de rater l’avion.

Voyage à Istanbul: Une fois sur place

Lorsque vous arrivez à Istanbul, vous serez enchantés par la beauté de cette ville et de ses habitants. Autant que vous découvrez la ville, plus vous êtes tombé en amour avec Istanbul.

Argent et dépenses lors d’un voyage à Istanbul

Vous aurez besoin d’argent liquide pendant votre séjour à Istanbul, ça c’est sur. Les cartes de crédit sont largement acceptées dans les hôtels, restaurants, bars et magasins, mais il existe des occasions qui nécessitent de l’argent liquide, soit parce que le montant de vos dépenses est trop petit ou que les cartes de crédit ne sont tout simplement pas autorisées.

Les taxis et les transports en commun, par exemple, n’acceptent pas les cartes de crédit, ni les vendeurs de rue ni les stands de marché. De plus, beaucoup de lieux touristiques n’autorisent pas les paiements par carte de crédit. Alors, apportez de l’argent ou pensez à le retirer d’un guichet automatique.

Si vous vous demandez quelle monnaie apporter, des lires turques, des dollars ou des euros ? Il est utile de savoir que les hôtels peuvent vous proposer de payer en dollars ou en euros. Cependant, pour toutes les autres dépenses, il est préférable de payer en lires turques.

Pour avoir plus de détails sur le budget voyage en Turquie à consacrer, lisez notre article.

Voyage à Istanbul: Trouver votre hôtel

Istanbul regorge d’hôtels, d’auberges de jeunesse, de pensions et d’appartements. Vous trouverez certainement le meilleur endroit qui satisfait vos goûts et s’adapte parfaitement à votre budget. Il existe de nombreux sites utiles qui peuvent vous faciliter la vie en réservant une chambre de luxe ou un hôtel économique à Istanbul. Vous pouvez bénéficier de nombreux forfaits de vacances abordables à Istanbul, y compris les vols et l’hébergement. Seulement, il est toujours préférable de réserver en avance votre chambre d’hôtel.

Les zones où il fait bon séjourner sont: Sultanahmet, Beyoglu et Taksim. Tous sont entourés de restaurants et constituent un lieu de séjour sûr.

La principale motivation pour réserver un hôtel à Sultanahmet est évidemment sa proximité avec les principaux sites touristiques tels que :

• basilique Sainte-Sophie,
• Mosquée Bleue, le palais de Topkapi,
• Citerne Basilique,
• Grand Bazar

Cependant, Sultanahmet se transforme en un joli quartier mort une fois que le soleil s’est couché.

Choisissez parmi les quartiers connus

Beyoğlu est connue pour ses quartiers confortables, son large éventail de restaurants et de cafés et sa vie nocturne célèbre à Istanbul. Ce quartier est essentiellement ouvert 24 heures sur 24, sept jours sur sept. Mais pas de panique, les hôtels sont situés dans des zones plus calmes, toujours à distance de marche de l’action.

Taksim, qui est considéré comme le cœur d’Istanbul, est l’un des principaux centres de réunion de la ville avec la rue Istiklal. Ce quartier, qui a longtemps gardé son charme grâce aux magasins, restaurants, cafés, musées et hôtels environnants, est connu comme le lieu d’accueil d’importants spectacles dans la ville, en particulier dans l’histoire récente.

À Taksim, la vie continue 24 heures par jour. Vous pouvez vous amuser en écoutant de la musique live dans les bars ou les discothèques qui s’étendent le long de la rue Istiklal et de ses rues adjacentes. Vous pourrez également manger du poisson dans l’historique Çiçek Pasajı.

Se déplacer lors d’un voyage à Istanbul

Il est facile de se rendre à Istanbul grâce à l’un des meilleurs réseaux de transports en commun de Turquie et à un accès direct aux grands centres mondiaux. Istanbul est accessible par voie aérienne, maritime, ferroviaire et routière. Les chemins de fer, les lignes de bus et les tramways sont soutenus par des véhicules maritimes qui voyagent entre deux continents.

Les transports en commun constituent une bonne alternative pour se déplacer en ville. Les lignes de métro, tramway et funiculaire du centre-ville sont bien entretenues et constamment surveillées par le personnel de sécurité. La seule chose à laquelle vous devez faire attention, ce sont les pickpockets.

Se déplacer à pieds

Une des meilleures façons de commencer un voyage à Istanbul est de faire une promenade à pied afin de vous donner une idée de cette belle ville. De nombreuses visites à pied gratuites sont proposées. Vous pouvez partir à l’exploration de la ville seul, sans avoir besoin d’être accompagné d’un guide. Il est vivement conseillé de télécharger la carte Google d’Istanbul sur votre téléphone mobile pour pouvoir vous déplacer sans demander le chemin à quiconque.

Pour les transports, pensez à l’Istanbulkart !

Le système de transport en commun d’Istanbul est excellent et l’un de ses principaux atouts est Istanbulkart, une carte de voyage rechargeable très simple à utiliser. Lorsque vous entrez dans un bus ou passez le tourniquet à un quai de ferry ou à une station de métro, glissez votre carte pour entrer et le tarif sera automatiquement déduit de votre solde.

Les cartes offrent un rabais considérable sur les tarifs. Cette carte peut être également utilisée pour payer les tarifs de plus d’un voyageur (un coup par personne et par trajet).

Les cartes peuvent être achetées auprès de machines situées dans les stations de métro ou dans un kiosque de rue situé à proximité d’un arrêt de tram ou de bus. Istanbulkart peut être rechargée avec des montants compris entre 5 et 150 euros aux kiosques ou aux guichets automatiques des quais de ferry, des stations de métro et des gares routières.

Voyage à Istanbul: Se déplacer en bus

Il y a un nombre important de lignes de bus à Istanbul qui parcourent la ville en long, en large et en travers.. La plupart travaillent jusqu’à minuit tous les soirs. Les bus desservent toute la ville à l’exception de Sultanahmet qui est accessible en tram. Pour en savoir plus, consultez le site officiel du réseau autobus d’Istanbul (http://www.iett.istanbul/en).

Il y a aussi les métrobus qui circulent sur des voies réservées pour éviter les embouteillages. Ces bus circulent généralement aux abords de la ville et ne sont donc pas d’un grand intérêt pour les touristes. Les minibus (dolmuş en turc) sont aussi une excellente alternative si vous ne voulez pas dépenser trop d’argent. Ce sont des taxis partagés fonctionnant 24h / 24 et 7j / 7. Ils empruntent un chemin spécifique et partent lorsqu’ils sont pleins (8 passagers).

Sur le chemin, vous pouvez sortir où vous voulez. Le mode de paiement est simple, une fois assis, indiquez votre destination au chauffeur qui vous indiquera le prix pour lui remettre l’argent.

Voyage à Istanbul: Se déplacer en bateau

Le ferry (vapur en turc) est l’un des meilleurs moyens pour explorer Istanbul et profiter de ses magnifiques paysages depuis l’eau. Il existe trois principales gares de ferry du côté européen: Beşiktaş, Kabataş et Karaköy.

Il y a aussi Eminönü, d’où les ferries vont directement à la station de ferry de Kadiköy du côté asiatique. Les ferries circulent tous les jours de 7h à 21h (22h20 pour la ligne Eminönü – Üsküdar). Les heures de pointe commencent vers 8 heures et se terminent à 18 heures les jours de semaine. Pour les tarifs, ils varient entre 2,60 et 3 TL en fonction de la destination. Pour plus de détails, consultez le site de la compagnie de ferries Şehir Hatları (http://en.sehirhatlari.istanbul/en).

Si vous voulez faire un tour sur le Bosphore, il est toujours recommandé de prendre le bateau depuis Besiktas ou Ortakoy plutôt que de partir d’Eminonu qui est toujours plein moins confortable.

En guise d’alternative, les bus de mer Ido et Dentur Avrasya deniz otobüsleri décollent également de Beşiktaş et de Kabataş et se rendent dans différentes zones de la partie asiatique, ainsi que sur les îles.

Voyage à Istanbul: Se déplacer en métro

Le réseau de métro d’Istanbul a connu une croissance incroyable au cours des dernières années. Même si les lignes de métro peuvent être très encombrées aux heures de pointe, elles constituent l’un des meilleurs moyens de se déplacer. C’est le moyen le moins cher, le plus rapide et le plus facile pour vous rendre dans la vieille ville.

Le métro à Istanbul est ouvert de 6h15 à minuit. Il existe actuellement deux lignes principales du côté européen. La ligne T1 de Kabataş permet d’atteindre les principales attractions de la ville dont le célèbre quartier Sultanahmet et la ligne T4 qui se dirige vers le nord-ouest de la ville. Ces deux lignes ne sont pas encore connectées. Il y a aussi une ligne sur la côte asiatique. Assurez-vous de monter sur Tünel, qui relie Karaköy à Beyoğlu. Il s’agit de la deuxième plus ancienne ligne de chemin de fer urbaine souterraine au monde (inaugurée en 1875).

Voyage à Istanbul: Votre guide

Istanbul, quartier par quartier

Istanbul est la ville la plus peuplée de Turquie. La population de la ville varie entre 12 et 19 millions d’habitants, ce qui en fait non seulement une des plus grandes villes d’Europe et d’Asie, mais aussi du monde. C’est également le centre culturel, financier et touristique turc.

Istanbul, avec son emplacement privilégié à la frontière de deux grands continents, lui a apporté de nombreux avantages, ainsi que des guerres et des conflits au fil des ans. Pas seulement l’histoire, la culture, l’art, l’architecture et la nourriture, Istanbul associe le charme des vieux contes turcs à la ligne d’horizon impressionnante moderne du centre-ville. Que vous recherchiez une architecture ancienne et traditionnelle ou des gratte-ciel modernes, vous pouvez les trouver dans une seule ville d’Istanbul.

Commençons par l’incontournable N°1 :

Voyage à Istanbul: Les quartiers de Sultanahmet et Eminonu

Une des meilleures façons de commencer un voyage à Istanbul est d’explorer le célèbre quartier de Sultanahmet, qui est l’un des quartiers les plus populaires du quartier de Fatih, surnommé la péninsule historique d’Istanbul par les touristes nationaux et étrangers.

C’est sans aucun doute le quartier le plus visité d’Istanbul avec sa texture historique et son architecture unique. Le nom « Sultanahmet » est emprunté à Ahmet Ier, qui a construit la mosquée bleue. Sultanahmet a su préserver sa riche texture depuis sa fondation. Il associe l’art de trois empires à l’histoire, à l’architecture, à la culture et à l’art.

Si vous voulez connaître Istanbul, Sultanahmet est l’un des endroits où vous devez passer le plus de temps. La place Sultanahmet et ses environs sont des zones fermées au trafic automobile. Les monuments historiques et les sites les plus célèbres de Sultanahmet sont:

• palais Topkapi,
• musée Hagia Sophia,
• magnifique mosquée bleue,
• la fontaine et les colonnes de la place Sultanahmet
• le musée d’archéologie d’Istanbul
• Cistern Basilica,
• grand bazar d’Istanbul
• le Kapalı Çarşı
• mosquée de Nuruosmaniye surplombant le quartier de Beyoğlu et le Bosphore.

Eminönü

Etant très proches les uns des autres, vous pouvez donc vous rendre facilement à pied partout dans Sultanahmet.
Vous pouvez également prendre le tram si vous voulez aller à Eminönü et Beyazıt. Eminönü est le carrefour d’Istanbul. C’est une zone commerçante importante depuis des siècles. Les Byzantins ont acheté leurs fruits, leurs légumes et leurs céréales ici il y a un millénaire. Son emplacement sur le côté sud de la Corne d’Or, à l’extrémité sud du pont de Galata en fait le centre d’un important réseau de transport pour les trains, les tramways et les bus, et les quais de traversiers d’Eminönü sont toujours très fréquentés.

Eminönü est connu pour être le lieu le plus animé et touristique de la péninsule historique d’Istanbul et abrite plusieurs monuments touristiques parmi les plus visités d’Istanbul. Vous pouvez vous promener autour de la nouvelle mosquée (Yeni Cami) et de la place Eminonu, admirer la gare historique de Sirkeci et visiter le célèbre bazar égyptien (Mısır Çarşısı). Vous y trouverez toutes sortes d’épices locaux et de renommée mondiale, de lokums et de baklavas, de fruits secs et de friandises de Turquie. Un marché à ciel ouvert vous accueille également dans les ruelles sinueuses derrière le bazar égyptien.

On y vend tout. Il y a plusieurs cafés et restaurants où vous pouvez vous arrêter pour déguster un bon met ou plat de la cuisine locale et tout simplement pour siroter une tasse de thé traditionnel en admirant les personnes qui passent. C’est fascinant.

La mosquée Rüstem Pasha, la poste centrale (Merkez Postane), Gulhane Park, le pont de Galata, la Turquie Isbank Museum sont aussi quelques-uns des endroits qui doivent être vus. Ces lieux attirent de nombreux touristes chaque année.

Voyage à Istanbul: Quartiers de Galata, Beyoglu et Besiktas

En prenant la route d’Eminönü en direction du quartier de Beyoğlu, vous allez traverser le pont de Galata, qui constituait un lien symbolique entre le vieil Istanbul d’Eminonu, site du palais impérial et principales institutions religieuses et laïques de l’empire ottoman, et les districts de Galata, Beyoglu, Sisli et Harbiye. Si vous allez au moment du coucher du soleil, vous verrez la tour historique de Galata entourée de mouettes hurlantes et les mosquées au sommet des sept collines de la ville qui se découpent sur un doux ciel rouge-rose.

L’apparence romantique du pont en a fait l’objet de nombreuses peintures et gravures. Le pont de Galata compte plusieurs restaurants et cafés au-dessous, où les habitants prennent leur repas en regardant les bateaux et les pêcheurs se précipiter. On voit l’ancien pont situé plus en profondeur dans la Corne d’Or, entre les centres de convention et de foire de Sutluce et de Feshane.

Le quartier Beyoğlu

En arrivant au quartier de Beyoğlu, sur l’autre coté du pont, vous serez fasciné par une architecture différente, plus classique et plus européenne. Les bâtiments sont tous de style européen, notamment français, Italiens et Grecs. La tour de Galata est l’un des monuments les plus emblématiques du quartier et l’un des premiers bâtiments qui viennent à l’esprit quand on parle d’Istanbul.

Le bâtiment historique a une hauteur de 69,90 mètres. Les murs ont une épaisseur de 3,75 mètres. Le diamètre intérieur de la tour est de 8,95 mètres et le diamètre extérieur est de 16,45 mètres. Il a été construit à l’origine par l’empereur byzantin Anastasius Oilosuz. Quand elle a été achevée en 528, la structure en bois a été utilisée comme tour de phare. Allez y au moment du coucher de soleil pour pouvoir profiter d’un panorama absolument magique sur la vieille ville. C’est juste magnifique !

Promenez-vous le long de la célèbre avenue Istiklal, une des plus longues avenues piétonnes d’Europe, flânez dans ses boutiques de luxe et arrêtez-vous dans les bars et restaurants pour d’agréables moments de détente avec vos proches. Beaucoup de gens ont une relation amoureuse avec la très animée avenue Istiklal (İstiklal Caddesi en turc) qui s’étend de la place Taksim presque jusqu’à la Tour de Galata. Bien que ce soit le cœur battant de la ville, les trois millions de personnes qui la traversent chaque jour peuvent rendre la traversée assez difficile.

Outre les possibilités de shopping évidentes dans la rue Istiklal, il y existe de nombreuses autres attractions:

• cinémas historiques comme Atlas,
• Beyoglu,
• les passages historiques comme Hazzopulo, Suriye et Çiçek,
• Eglises St Antoine et Santa Maria,
• les bâtiments du consulat et les galeries d’art novatrices
• les superbes exemples d’architecture néo-classique et Art Nouveau du 19ème siècle à admirer…

Taksim

La place de Taksim, considérée comme le cœur de la ville, est un autre endroit à ne pas manquez. La rue piétonne Istiklal regorge de bars, de discothèques et de cinémas, elle est donc fréquentée par les jeunes presque 24 heures sur 24. La place est également le lieu de rencontre pour célébrer le réveillon du Nouvel An, des défilés, des concerts publics et d’autres spectacles.

Le monument le plus important de la place Taksim est le monument de l’indépendance (Istiklal Aniti en turc). Le monument, réalisé par le sculpteur italien Pietro Canonica et inauguré en 1928, décrit Atatürk, fondateur de la République, en tant que commandant en chef de l’armée et homme d’État.

Voyage à Istanbul: Le quartier Beşiktaş

En descendant en direction du Bosphore, vous arriverez dans le quartier de Beşiktaş, C’est l’un des quartiers populaires situés à l’entrée du Bosphore. Il est essentiellement connu pour sa population étudiante, ses activités culturelles et artistiques, sa vie nocturne, ses centres commerciaux, ses bâtiments historiques, son club de football et ses restaurants en bord de mer.

Besiktas embrasse l’histoire, la culture et l’art avec le palais de Dolmabahce, résidence des derniers sultans et de Mustafa Kemal Atatürk jusqu’à sa mort en 1938. Vous découvrirez aussi le palais et le parc de Yildiz au sommet du boulevard Barbaros, le palais Ciragan et le Pavillon Ihlamur, l’un des symboles de la période ottomane à Istanbul. Le bazar de Besiktas est un lieu très animé où coule le cœur du quartier de Besiktas.

Le musée maritime rénové et animé et les ruelles animées de Besiktas méritent le détour.

Besiktas est également un carrefour important du transport maritime à Istanbul. Les ferry-boats et bateaux maritimes au départ des districts d’Üsküdar, Kadıköy et Boğaz Boğaz sont un des endroits préférés de la côte de Beşiktaş. L’une des plus belles activités possibles à Beşiktaş est de regarder le Bosphore et la vie chaleureuse du quartier en étant assis dans les cafés, en sirotant votre thé ou votre café.

Le district Ortaköy

Plus loin encore, il y a le district Ortaköy, l’un des quartiers préférés d’Istanbul avec son atmosphère animée et son beau bazar situé dans le triangle formé par la mosquée, l’église, la mosquée et la synagogue d’Ortakoy. La vie nocturne à Ortakoy est très colorée, en particulier les soirées d’été. Vous pouvez passer une bonne soirée avec des bateaux de Ortaköy et des visites du Bosphore. Le bazar local et les magasins situés autour de la place ainsi que les magasins où des artisans locaux vendent de produits souvenirs, pour vous et vos proches, tels que des bijoux fabriqués à la main, des chapeaux, des sacs, des livres d’occasion et des objets colorés.

Parmi les sites historiques les plus célèbres d’Ortokoy, on cite la fontaine construite au XVIIIe siècle par Damat Ibrahim Pacha. Il s’agit en effet du gendre et grand vizir du sultan Ahmed III. On cite aussi la mosquée Ortaköy Büyük Mecidiye, remontant au XIXe siècle et donnant l’impression de se tenir sur l’eau. N’oubliez pas de visiter, également, le manoir Esma Sultan Seaside qui éblouit par sa magnificence juste à côté de la mosquée Ortaköy.

Pour visiter Beyoğlu et de Beşiktaş et explorer ses monuments historiques et sites touristiques les plus célèbres, il vous faut au moins deux jours.

Voyage à Istanbul: À l’ouest du centre historique

Les quartiers de Fener, Balat et Fatih

Si vous êtes le genre de touriste qui aime sortir des sentiers battus et de la foule, vous ne pouvez pas faire mieux que de passer une journée à vous perdre dans les rues fascinantes des quartiers historiquement cosmopolites de Fener, l’ancien quartier grec, et Balat, l’ancien quartier juif, situés à l’extrémité ouest de la ville historique. Vous vous sentez plus proche des habitants locaux. Ici, des traces de communautés juives, arméniennes et orthodoxes subsistent encore. Les maisons sont peintes dans une myriade de couleurs.

La visite commence à l’Université Kadir Has de Cibali, une ancienne usine de tabac abritant l’excellent musée Rezan Has. De là, longez la côte en direction de l’église St Stephens des Bulgares, construite entièrement en fer. Ne manquez pas le patriarcat grec orthodoxe et l’imposant collège orthodoxe grec Phanar en briques rouges.

Redescendez la colline et dirigez-vous vers le musée Fethiye pour admirer de belles mosaïques byzantines. Le Palais des Blachernes (Tekfur Sarayi) et l’église Saint-Sauveur-in-Chora valent également le détour.

Pas trop loin, le célèbre quartier de Fatih abrite un nombre étonnant d’églises, de mosquées et de synagogues, y compris la synagogue Yanbol, l’église arménienne grégorienne de Surp Reşdagabet et la mosquée Ferruh Kethuda.

Voyage à Istanbul: Traverser le Bosphore

Üsküdar et Kadıköy

Profitez de votre séjour à Istanbul pour faire une croisière sur le Bosphore, une expérience magnifique à faire au moins une fois. En arrivant sur le côté asiatique d’Istanbul, partez à l’exploration des quartiers d’Üsküdar et de Kadıköy, vivants, dynamiques et agréables.

En grande partie résidentiel et densément peuplé, Üsküdar est le plus authentique d’Istanbul. Il offre aux visiteurs une opportunité excitante de sortir des sentiers battus. Ce quartier asiatique regorge de sites mémorables, des mosquées modernes aux bibliothèques en passant par les marchés et les hammams traditionnels.

Kadıköy est également très populaire pour ses marchés de produits de base, ses petits restaurants et ses cafés. À Kadikoy, vous vivrez et apprécierez la vie des habitants d’Istanbul. Se promener dans la région de Kadikoy Square, Moda et Fenerbahce Kalamis et observer la foule, se reposer et boire du thé ou un café dans les différents cafés situés à proximité de la mer, visiter Bahariye Street et faire du shopping sont les meilleures choses à faire à Kadikoy.

A seulement quelques minutes d’Uskudar, le quartier de Kuzguncuk, avec son atmosphère villégiature et ses maisons en bois colorés, vous réserve une promenade surprenante. Profitez d’une belle vue sur le Bosphore et le pont.

Suivre le Bosphore, côté Europe

Arnavutkoy et Rumeli Hisari

Outre les quartiers historiques comme Fatih, Üsküdar, Kadıköy, Fenet et Balat, Istanbul regorge de quartiers aussi pittoresques les uns que les autres. Arnavutkoy en est exemple. Arnavutköy, qui signifie «village albanais» en turc, est un charmant quartier du côté européen, loin de l’agitation touristique de Sultanahmet.

Le charme de cette zone résidentielle réside dans le fait qu’elle conserve son calme village de pêcheurs, même si elle est située dans l’une des métropoles les plus animées du monde. Il y a un certain nombre de vieilles demeures ottomanes en bois à ajouter à sa beauté.

Un peu plus au nord, il y a d’autres quartiers comme Sarıyer et Rumeli Kavağı qui valent également le détour.

Rumeli Hisari, une immense forteresse construite par le sultan ottoman Fatih Sultan Mehmed entre 1451 et 1452 avant la conquête de Constantinople, est l’un des monuments que vous devez absolument voir une fois dans la région. Ses trois grandes tours portent le nom des trois grands vizirs du sultan. Halil Pacha, Zaganos Pacha et Sarika Pacha. Vous pouvez vous y rendre en bus depuis Taksim.

Voyage à Istanbul: Suivre le Bosphore, côté Asie

Le district de Beykoz

Après Kuzguncuk, prenez le bus (ligne n 15) qui vous emmènera jusqu’à Beykoz, un district à caractère tout à fait unique, difficile à trouver dans d’autres quartiers. Vous vous sentirez comme si vous étiez loin d’une grande ville, dans un ancien village de pêcheurs où la vie est calme et paisible. Ses grandes forêts et ses bords de mer en faisait un lieu de prédilection pour les Ottomans d’élite. De nombreux palais d’été ont été y construits. Les plus célèbres sont Tokat Kasrı et Hidiv Kasrı.

Anadoluhisarı est le premier quartier à vous accueillir à Beykoz. La région est célèbre pour la forteresse qui porte le même nom que le quartier. Elle a été construite par le sultan Bayezid avant le deuxième siège ottoman de Constantinople. Après Beykoz en direction de la mer Noire, rejoignez Anadolu Kavağı, un charmant petit village balnéaire.

Le paysage ici est spectaculaire. Il y a beaucoup de restaurants de pêche. Les crêpes, les fruits de mer et les moules préparés dans le grille-pain sont très réputés. La fontaine Cevriye Hatun du XVIIIe siècle, mosquée de 1593 Midilli Ali Reis et le pavillon Marko Pasha, situé dans la zone militaire, sont parmi les monuments historiques. Il est également possible de rejoindre Anadolu Kavağı, en ferry au départ d’Eminönü. Les ruines de la forteresse Yoros se trouve à seulement 20 minutes à pied et offre une vue embrassant le Bosphore et la Mer Noire.

Sur la mer de Marmara

Voyage à Istanbul: Les îles des Princes

Les îles Prince (Prens Adalar en turc) se situent dans la partie nord-est de la mer de Marmara, au large de la côte sud de la côte anatolienne d’Istanbul. Elles se composent de 9 petites et grandes îles et de deux falaises près du rivage. Büyükada, Heybeliada, Burgazada et Kınalıada sont peuplées.

L’administration des îles est assurée par le gouvernorat du district d’Adalar et la municipalité d’Adalar. Selon certaines sources, le nom « îles des princes » vient du fait que ces îles étaient utilisées comme lieu d’exil des nobles, des princes, des patriarches et même des empereurs à l’époque byzantine.

Les îles des Princes, facilement accessibles en ferry vers une métropole comme Istanbul, sont presque l’un des endroits visités pour respirer. Il est fréquemment visité par les personnes qui veulent nager dans la mer, respirer l’air de l’île, s’éloigner de la foule et passer une journée tranquille, en particulier au printemps et en été.

Comment se déplacer sur les îles des princes?

Pas de voitures sur les îles des princes, seulement des vélos et des calèches. Il est également possible de faire le tour de ces îles à pied en deux-trois heure. Vous serez ravi d’admirer les facettes des fascinantes maisons en bois, de visiter les lieux historiques les plus célèbres et de profiter de magnifiques vues sur la mer, les criques et les plages.

Il est souvent recommandé d’ aller en semaine si vous voulez échapper à la foule. Les istamboulistes aiment se rendre aux îles des princes pendant le weekend pour prendre une bonne bouffée d’air loin du stress d’Istanbul.

Pour pouvoir découvrir les secrets cachés de la ville d’Istanbul et admirer ses différentes facettes, planifiez un bon séjour d’au moins 10 jours :

• Premier et deuxième Jours : Sultanahmet et Eminönü
• Troisième Jour : Fener, Fatih et Balat
• 4ème et 5ème Jours : Beyoglu, Besiktas et Ortaköy
• 6ème Jour : Arnavutköy + Rumeli Hisari + croisière sur le Bosphore
• 7ème Jour : Üsküdar + Kuzguncuk + Kadiköy
• 8ème Jour : Çengelköy + Beykoz + Anadolu Hisari (Anadolu Kavagi si tu as le temps)
• 9ème et 10ème Jours : Adalar

Voyage à Istanbul: Quelques saveurs à tester

Du thé et du café

Vous ne pouvez venir à Istanbul sans déguster le thé traditionnel (Türk çayı) et le café turc (Türk Kahvesi). Le thé turc est populaire dans toute la Turquie avec une méthode de cuisson et de présentation unique aux Turcs. Les habitants locaux boivent le thé tout au long de la journée. Demandez-le « açık » si vous ne le souhaitez pas trop fort.

Le café turc est aussi un vrai délice. Il a une identité et une tradition uniques avec son goût, sa mousse, son odeur et son style de présentation uniques. C’est le seul type de café servi avec des motifs.

Lieux à recommander :

• Dolmabahçe !
• Meclis-i Mebusan Cd. 38 A

Un vrai petit déjeuner

La meilleure façon de commencer la journée consiste à prendre un petit-déjeuner serré. Le kahvaltı, le petit-déjeuner traditionnel turc, est aussi un vrai délice à essayer au moins une fois dans sa vie. Il est souvent varié et consiste en plusieurs aliments différents, pris avec du thé et avant le café à la fin du repas. Il y a un peu de tout.

Au petit-déjeuner, on mange souvent du pain, de la confiture, du fromage, des œufs à la coque, des œufs au sucuk (saucisse à l’ail), des omelettes aux œufs, des olives, des tomates, des concombres et du börek.

Lieux à recommander :

Van Kahvaltı Evi
Defterdar Ykş. 52/A

Loukoums, Baklavas et autres douceurs

Loukoum est un bonbon turc très populaire et très délicieux. Sa forme de cube et sa consistance gélatineuse remontent au XIXe siècle à Istanbul. Le rahat loukoum est en effet une recette traditionnelle à base d’eau et d’amidon saupoudré d’eau de rose avant la cuisson.

La pâte humide est ensuite divisée en sections et saupoudrée de sucre glace blanc. Le délice turc est coloré. Il est également parfumé avec d’autres ingrédients tels que les fruits, les pistaches, le citron, les épices et le gingembre. Il faut également goûter le baklava, une pâtisserie sucrée composée de couches de pâte phyllo remplies de noix, d’amandes ou de pistaches hachées.

Si vous voulez acheter des loukoums et des baklavas de grande qualité, voilà quelques adresses :

• Hafiz Mustafa
• Hamidiye Cad. 20C et dans le haut de Istiklal Caddesi, pas loin de Taksim.
• Osmalızadeler
• Hüdavendigar Cd., à côté de Gülhane et de la station de tramway.
• Koska
• Yeniçeriler Cd. No:55
• En face de la mosquée Beyazit.
• Istiklal Cd No:180
• Près du métro Şişhane.
• Karaköy Güllüoğlu
• Rıhtım Cad. No: 3-4
• dans le quartier de Karaköy, juste après le pont de Galata.

Simit et autres délices

Il y a plein d’autres délices à déguster lors de votre séjour à Istanbul. Simit, un pain croquant avec une incroyable saveur de graines de sésame grillées, est le meilleur petit déjeuner rapide de Turquie. On le trouve un peu partout à Istanbul. Le Kazan Dibi, un dessert turc et un type de pudding au lait caramélisé, est juste un régal.

C’est l’un des desserts turcs les plus populaires de la ville. A tester absolument chez Mustapha Hafiz près de Sultanahmet (Hafiz Mustafa Divan Yolu Cd. No:3).

Il faut essayer les soupes turques (çorba) et les pizzas turques (Lahmacun et pide). La star de la cuisine turque, le kebab est beaucoup plus qu’un repas ordinaire. Célèbre dans le monde entier de manières différentes: Shish Kebab, Sini kebab, Cag kebab, Pit kebab, Iskender kebab, Urfa kebab, Paper kebab et Doner Kebab.

Près de la Mosquée Süleymaniye, vous pouvez aussi déguster Kuru Fasulye, un plat traditionnel et courant de la cuisine turque à base des haricots. A Ortokoy, ne manquez pas le Kumpir, la version turque d’une pomme de terre cuite et le borek, une tarte stratifiée de type casserole à base de feuilles de yufka et de fromage feta. Terminez par le dessert Künefe, un dessert ottoman très répandu au Moyen-Orient.

Voyage à Istanbul, rien que pour vous !

Avant de partir en vacances à Istanbul, veillez à bien planifier votre voyage. Lisez plusieurs articles écrits sur Istanbul pour se renseigner sur les meilleurs endroits à visiter et les meilleures choses à faire.
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